Keten tohumu, besleyici özellikleri sayesinde çeşitli şekillerde kullanılabilir. İşte keten tohumunun yaygın kullanım yöntemleri:
Tohum Halinde:
Doğrudan Tüketim: Keten tohumunu doğrudan çiğneyerek tüketebilirsiniz. Ancak, sindirimi kolaylaştırmak ve besin değerinden daha iyi faydalanmak için öğütülmesi önerilir.
Salata ve Yoğurtlara Ekleme: Salatalarınıza, yoğurdunuza veya kahvaltılık gevreğinize bir yemek kaşığı kadar keten tohumu ekleyebilirsiniz.
Öğütülmüş Keten Tohumu:
Ekmek ve Hamur İşlerinde: Öğütülmüş keten tohumunu ekmek, kek, kurabiye gibi hamur işlerine ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Smoothie ve Sütlere Ekleme: Smoothie'lerinize veya sütünüze bir çay kaşığı kadar öğütülmüş keten tohumu ekleyerek kıvamını artırabilir ve besin değerini zenginleştirebilirsiniz.
Yumurta İkamesi: Vegan tariflerde, bir yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumunu üç yemek kaşığı su ile karıştırarak yumurta yerine kullanabilirsiniz. Bu karışım, bağlayıcı özelliği sayesinde tariflerinizi bir arada tutmaya yardımcı olur.
Keten Tohumu Yağı:
Salata Sosu: Keten tohumu yağını salata soslarınızda kullanabilirsiniz. Ancak, yüksek sıcaklığa dayanıklı olmadığı için pişirme işlemlerinde kullanılması önerilmez.
Takviye Olarak: Keten tohumu yağı, kapsül şeklinde takviye olarak da alınabilir.
Önemli Notlar:
Keten tohumunu tüketirken bol su içmeye özen gösterin. Bu, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık riskini azaltır.
Keten tohumu, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle, düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız, keten tohumu tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
Keten tohumu, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Herhangi bir alerjik belirti (kaşıntı, kızarıklık, şişlik vb.) gördüğünüzde tüketmeyi bırakın ve bir doktora başvurun.